Torta marmorizzata

Torta marmorizzata

Buongiorno a tutti, oggi vorrei parlarvi del cacao crudo, perché, dopo aver ricevuto diverse domande e non essere stata in grado di fornire una risposta esauriente e convincente, ho deciso di documentarmi e approfondire la materia e soprattutto le differenze tra cacao...
Torta marmorizzata

Torta marmorizzata

Buongiorno a tutti, oggi vorrei parlarvi del cacao crudo, perché, dopo aver ricevuto diverse domande e non essere stata in grado di fornire una risposta esauriente e convincente, ho deciso di documentarmi e approfondire la materia e soprattutto le differenze tra cacao...
Tortino di canapa al profumo di limone

Tortino di canapa al profumo di limone

Buongiorno e ben ritrovati, oggi è il secondo giorno di intuitive eating, ho deciso di provare ad ascoltarmi e, per la prima volta in vita mia, mangiare ciò che mi va, senza seguire schemi rigidi, senza troppe privazioni e, passatemi il termine, senza troppe pippe...
Crema all’inglese

Crema all’inglese

Buongiorno a tutti, ieri sul mio canale youtube Francesca Brandina ho pubblicato la prima ricetta della RUBRICA “Due bikini ai fornelli” in collaborazione con Mad Carolina, mia grande amica e nota youtuber. Il nostro sarà un appuntamento mensile, dove...
Guar, xantano, agar-agar

Guar, xantano, agar-agar

Buongiorno a tutti, oggi non vi lascio una ricetta, ma vorrei fare chiarezza sugli addensanti, spesso utilizzati in maniera inconsapevole ed in quantità sbagliate, in particolare mi riferisco alla GOMMA DI GUAR e a quella DI XANTANO, due addensanti naturali...