Buongiorno a tutti! Voglio condividere con voi l’esperimento di ieri. Non avevo tempo per preparare una merenda particolare o meglio ero a corto di idee così ho deciso di improvvisare e sono rimasta super soddisfatta del risultato: una specie di giant cookies, croccante all’esterno e soffice al centro, insomma qualcosa da rifare!

Ingredienti:

• 25 g di vitafiber
• 50 ml di acqua
• 25 g di proteine isolate (io le ho usate al gusto pistacchio)
• 5 g di granella di arachidi
• 5 g di fave di cacao sbriciolate

Procedimento:

1. Su una padella antiaderente ben calda versate 50 ml di acqua con 25 g di vitafiber, precedentemente uniti, una volta che l’acqua si sarà riassorbita e avrà assunto la consistenza di uno sciroppo versatelo in una tazza contenente 25 g di proteine isolate al pistacchio, 5 g di arachidi in polvere e 5 g di granella di fave di cacao.
2. Versate questo nuovo composto sulla padella e lasciate cuocere per 3-5 minuti senza girare. In meno di 5 minuti il vostro snack è pronto ?

Macro: 210 kcal – 5 C (di cui zuccheri: 1 g )- 6 F – 24 P