Ci credete che con soli quattro ingredienti sono riuscita a riprodurre perfettamente la torta tenerina che mia nonna mi preparava da bambina? Qui sul blog ne ho realizzato altre due versioni (Link alle altre ricette: Tenerina fit – Torta con cuore morbido al cioccolato) ma questa è ancora più semplice: senza farina, senza glutine, senza lattosio e senza la necessità di alcun dolcificante dato la presenza di datteri e banana.
Fidatevi di me quando vi dico che da oggi in avanti non potrete più farne a meno!
Per stare in tema Halloween ho deciso di fare una decorazione un po’ “spaventosa” – come direbbe Edoardo – ed infatti l’ho decorata con le sagome di dei piccoli pipistrelli.
Le quantità indicate qui di seguito sono per una porzione perciò ove voleste realizzarla per ospiti o amici basta che raddoppiate o triplichiate le dosi!
Ingredienti
- 1 banana (105 g circa)
- 50 g di datteri secchi (7 denocciolati)
- 110 g di albume liquido pastorizzato
- 20 g di cacao amaro
Procedimento
- In primo luogo prendete una ciotola e denocciolate i datteri;
- Schiacciate ora una banana ed unitela ai datteri;
- Versate l’albume ed il cacao amaro e mescolate con una forchetta;
- Frullate il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo;
- Accendete il forno e impostatelo a 180°;
- Versate il composto in una tortiera a cerniera (io ne ho usata una del diametro di 16 cm, se ce l’avete più piccola è ancora meglio!);
- Infornate e cuocete per circa 30 minuti (ricordatevi di controllare sempre perché la durata di cottura può variare sensibilmente in base alla marca e alla potenza del forno).
- Lasciate raffreddare e decorate a vostro piacimento con dello zucchero a velo fit… naaaah scherzavo, con delle proteine in polvere alla vaniglia o a qualsiasi gusto di vostro gradimento!
Bon appétit e buone feste!
MACRO PER 1 PORZIONE (1/2): 163 kcal – 1,6 F – 24,5 C ( di cui 6,5 zuccheri) – 10 P
Se possibile, cosa posso utilizzare al posto dei datteri? Grazie
Sono fondamentali mi spiace
Ciao francy, volevo chiederti dove potrei trovare datteri senza sciroppo di glucosio aggiunto?
non te lo so dire mi spiace comunque sia io uso i datteri secchi
Ciao! Si sente molto la banana? La ricetta mi ispira molto, ma non riesco a sopportare il sapore della banana….
Prima di tutto provala credimi!! La banana da la consistenza e la dolcezza ☺️
Fantastica Francesca! Pochi ingredienti, semplicemente reperibili, proverò sicuramente a farla!!! Un bacio?
Fantastica Francesca! Pochi ingredienti, semplicemente reperibili, proverò sicuramente a farla!!! Un bacio?
Ciao Franci, ma al posto dei datteri se usassi un po’ di dolcificante??? E se al posto del forno la cuocessi di un pentolino a fuoco basso? ?
Grazie in anticipo se risponderai ?
No! Servono per la consistenza…. puoi provare nel pentolino ma non è la stessa cosa
Ciao Franci, ma al posto dei datteri se usassi un po’ di dolcificante??? E se al posto del forno la cuocessi di un pentolino a fuoco basso? ?
Grazie in anticipo se risponderai ?
No! Servono per la consistenza…. puoi provare nel pentolino ma non è la stessa cosa
Buonissima!!? Fatta e mangiata tutta per colazione, super saziante! Prossima volta faccio la foto (questa era un po’ bruttina ?)! STREPITOSA. Brava Francy! ?
(I datteri… che goduria)
Si!!! aspetto la foto allora ???
Buonissima!!? Fatta e mangiata tutta per colazione, super saziante! Prossima volta faccio la foto (questa era un po’ bruttina ?)! STREPITOSA. Brava Francy! ?
(I datteri… che goduria)
Si!!! aspetto la foto allora ???
Ciao Francesca, l’ho appena fatta al mio compagno (dosi raddoppiate) ed è davvero buonissima! L’unica pecca era la tortiera… Troppo grande. Ma la sostanza era ottima 🙂
Sono molto felice!!!! ???
Ciao Francesca, l’ho appena fatta al mio compagno (dosi raddoppiate) ed è davvero buonissima! L’unica pecca era la tortiera… Troppo grande. Ma la sostanza era ottima 🙂
Sono molto felice!!!! ???
Ciao Franci! Quali sono i Marcos e calorie per questa cose? Grazie in anticipo per la risposta ?
Ciao Franci! Quali sono i Marcos e calorie per questa cose? Grazie in anticipo per la risposta ?
Ciao Francesca! Oggi voglio provare la ricetta: posso usare i datteri medjoul naturali?
Grazie mille 😀
Ciao cara! Certo puoi usare anche quelli
Ciao Francesca! Oggi voglio provare la ricetta: posso usare i datteri medjoul naturali?
Grazie mille 😀
Ciao cara! Certo puoi usare anche quelli
Buonissima provata oggi con cacao magro 1% di grassi, morbida e gustosa! ?
contentissima che ti sia piaciuta tesoro!!!!
Buonissima provata oggi con cacao magro 1% di grassi, morbida e gustosa! ?
contentissima che ti sia piaciuta tesoro!!!!
Una porzione sarebbe metà torta?
Si cara esatto
Una porzione sarebbe metà torta?
Si cara esatto