Buongiorno, tantissimi auguri a tutte le donne ? 

Nuova giornata, nuova ricetta, questa volta un po’ diversa dal solito, perché ho voluto provare a combinare un nuovo ingrediente, il Fit banana ? di Natural Mojo, un mix di superfoods: tè verde, noto per il potere disintossicante e drenante, la noce di cocco, un alimento dall’alto potere saziante e nutriente, psillio e papaya che agevolano il processo di digestione ed infine il melograno, le cui vitamine e proprietà antiossidanti sono a tutti note.

Per realizzare questo pancake super soffice, che di pancake ha solo il nome visto che è una vera e propria torta, avete bisogno dei seguenti ingredienti: 

• 30 g di farina di avena
• 20 g di Fit Banana di Natural Mojo (Codice Sconto: FITNESSFREAK15) 
• 150 ml di albume liquido pastorizzato
• 2 g di bicarbonato e il succo di 1/4 di limone
• 1 carota grattugiata
• scorza di 1/4 di limone

Procedimento: 

1. In una tazza unite la farina e il fit Banana;
2. Al centro versate il bicarbonato e spremete un po’ di limone;
3. Attendete che faccia reazione e aggiungete l’albume;
4. Mescolate bene avendo cura di sciogliere tutti i grumi;
5. Grattugiate la scorza di limone e la carote ed amalgamate bene il tutto;
6. Mettete un pentolino dal diametro di circa 12 cm sul fuoco;
7. Una volta ben caldo versate l’impasto nel pentolino e cuocete a fuoco dolce per circa 10 minuti con coperchio;
8. Quando sarà ben dorato toglietelo dal fuoco, lasciatelo raffreddare e decorate con ciò che preferite, io ho optato per del burro di arachidi fatto in casa aromatizzato al caffè ☕️ (ho frullato arachidi ? e caffè istantaneo). 

Buona colazione e buona giornata di sole ☀️