Torta salata con stracchino Granarolo Oggi Puoi
Buongiorno a tutti, ieri in uno dei supermercati più forniti e grandi di Rimini, ho trovato questo stracchino a ridotto contenuto di sale e con il 50% dei grassi in meno rispetto alla media degli stracchini presente sul mercato. Si tratta di uno dei prodotti della nuova linea Granarolo Oggi Puoi, che mira a soddisfare le esigenze delle persone più attente all’apporto di sale e grassi nella selezione degli alimenti da portare a tavola. Essendo abituata a leggere sempre la lista degli ingredienti, sono rimasta colpita ed incuriosita dall’indicazione dell’etichetta “30% di sale in meno e 50% di grassi in meno rispetto ai prodotti simili presenti sul mercato”, così ho deciso di acquistarlo e sperimentare in cucina. Tornata a casa ho deciso di preparare una torta salata, realizzando prima la pasta sfoglia (con la farina integrale), che poi ho farcito con prosciutto cotto fresco, stracchino Oggi Puoi e cavolfiore lessato.
Inutile descrivervi la bontà e delicatezza di questa pietanza, che non ha fatto altro che confermarmi la correttezza in merito alla mia scelta di procedere con l’alimentazione intuitiva e flessibile: se infatti la prima ti invita a mangiare ascoltando il senso di fame e sazietà, la seconda ti permette di variare gli alimenti, portandoti ad amare il tuo stile di vita e la tua alimentazione sana.
Per la pasta sfoglia:
- 230 g di farina integrale
- 45 g di olio extravergine d’oliva
- 80 ml di latte vegetale a scelta
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- sale q.b.
Per la farcitura:
- 1/4 cavolfiore cotto al vapore
- 120 g di stracchino Granarolo Oggi Puoi
- 90 g di prosciutto cotto
Procedimento:
- In un’ampia ciotola unite la farina, il sale, il lievito istantaneo, l’uovo ed impastate;
- aggiungete gradualmente un latte vegetale a vostra scelta, meglio se a temperatura ambiente, io ho utilizzato quello di avena;
- aggiungete 45 g di olio extravergine d’oliva, impastate ed amalgamate bene tutti gli ingredienti;
- continuate ad impastare fino ad ottenere un panetto liscio e privo di grumi;
- a questo punto dopo averlo avvolto nella carta velina, fatelo riposare in frigo per circa mezz’ora;
- cuocete un cavolfiore a vapore;
- stendete ora l’impasto in una teglia circolare ed alternate uno strato di prosciutto cotto ad uno di stracchino e cavolfiore ben schiacciato;
- infornate e cuocete a 200° per circa 25 minuti, gli ultimi 5 minuti in modalità grill.
Macro per 1 porzione (1/6): 292 kcal – 28.3 C – 13.6 F – 12.3 P
Sul sito Granarolo potete trovare tutti i nuovi prodotti della linea Oggi Puoi.
In collaborazione con Granarolo
ottimo
grazie!
ottimo
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Poveri noi
Cosa intendi? Apprezzi la ricetta o è dispregiativo? Era molto gustosa ?
Ma non è meglio mangiarne meno, ma vero stracchino, che usare questi prodotti strani? Anche il latte vegetale poi…
Oltre alle calorie, sarebbe informarsi sul metodo di preparazione di questi prodotti.
Questo stracchino non ha nulla di strano, semplicemente 30% in meno di sale e 50% in meno di grassi, non ha additivi o elementi volti a sostituire i precedenti. Ed il sapore è altrettanto buono!
Poveri noi
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Ma non è meglio mangiarne meno, ma vero stracchino, che usare questi prodotti strani? Anche il latte vegetale poi…
Oltre alle calorie, sarebbe informarsi sul metodo di preparazione di questi prodotti.
Questo stracchino non ha nulla di strano, semplicemente 30% in meno di sale e 50% in meno di grassi, non ha additivi o elementi volti a sostituire i precedenti. Ed il sapore è altrettanto buono!
Le dosi sono per quante porzioni?
Sembra buonissimk *.*
Come ho scritto la porzione rappresenta 1/6
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Come ho scritto la porzione rappresenta 1/6
Per 4 persone quanto lievito ci vuole?
la stessa quantità la ricetta è quella
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