Buongiorno fitfamily, scusate l’assenza ma è stata una settimana un po’ particolare, a causa di pensieri e preoccupazioni, ma oggi nonostante l’umore negativo, non potevo deludere il piccolo Edoardo, il quale da giorni tornando dall’asilo cercava dolcetti fit per casa.
Così questa mattina l’ho sorpreso è atteso in cucina accogliendolo con una torta profumata e fumante: la torta pere e cioccolato, ma non la solita che si trova nei bar e nelle pasticcerie di farina bianca, zucchero e burro.
Avrei potuto chiamarla torta sbriciolata proprio per la friabilità conseguente alla scelta delle farine.
Ingredienti:
- 30 g di farina di arachidi
- 30 g di farina di canapa
- 40 g di farina di avena alla vaniglia Myprotein
- 1 uovo
- 60 ml di latte vegetale a scelta
- stevia q.b.
- gocce di cioccolato fondente q.b.
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
- Unite le farine fate un foro al centro e versatevi il lievito;
- mescolate e aggiungete un uovo, latte e un po’ di stevia;
- mescolate il tutto, aggiungete un goccio di acqua qualora l’impasto sia troppo denso;
- accendete il forno a 180 gradi;
- aggiungete tre pere piccoline sbucciate e tagliate a pezzettini, infine aggiungete anche le gocce di cioccolato e infornate.
- Cuocetela per 20 minuti (sarà molto morbida ma io la preferisco così), se la volete più asciutta lasciatela altri 5 minuti.
E via la colazione è pronta ☕️
0 commenti