Buongiorno a tutti, per la colazione oggi vi propongo la torta paradiso, che non ha nulla a che vedere con la ricetta originale se non per quanto riguarda l’aspetto, ma posso assicurarvi che è ottima!
Ingredienti:
- 50 g di farina di avena aromatizzata al gusto donuts (Maxprotein) o altro gusto delicato;
- 30 g di farina di riso;
- 40 g di yogurt bianco magro;
- 170 ml di albume liquido;
- 2 g bicarbonato 10 ml aceto di mele;
- 1 banana schiacciata;
- 15 g di uva sultanina;
- 10-15 g circa di proteine alla vaniglia per la copertura.
Procedimento:
- Unite le farine, il bicarbonato e l’aceto di mele;
- aggiungete l’albume, lo yogurt e la banana schiacciata e mescolate fino a che il composto non risulti privo di grumi;
- aggiungete anche l’uvetta e mescolate ancora un po’;
- preparate una tortiera dal bordo non troppo alto dal diametro di 10-12 cm circa;
- versate il composto nella tortiera e cucinate nel microonde per 3 minuti alla massima potenza (nel mio caso 800 watt) e poi 1 minuto a 600 watt.
- controllate che sia cotta, mettete la torta in un piatto e spolverate con le proteine alla vaniglia.
Buon Appetito!
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