Torta Pandistelle Fit

22 Dic 2020 | Colazione Fit, Dessert Fit, Ricette Fit

TORTA PANDISTELLE FIT


INGREDIENTI

  • 100 g farina di avena
  • 100 g farina di kamut o farina 00
  • 40 g farina di cocco
  • 40 g cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 limone (spremuto)
  • 200 ml acqua
  • 150 g olio di cocco
  • 20-30 gocce di dolcificante liquido zero calorie
  • stelline di zucchero per decorare q.b.

Ripieno/Cuore caldo

  • 15 g burro di arachidi
  • 30 g olio di cocco

PROCEDIMENTO

  1. Prima di tutto unite gli ingredienti secchi (farine e lievito);
  2. Spremete il succo di un limone, sciogliete l’olio di cocco ed aggiungeteli al composto insieme all’acqua ed al dolcificante;
  3. Lavorate il composto fino ad ottenere un composto liscio;
  4. Mettete 3/4 dell’impasto in una teglia da forno a cerniera (la mia ha il bordo alto ed il diametro di 12 cm) precedentemente unta con del burro;
  5. Preparare il cuore caldo unendo burro di arachidi ed olio di cocco, dolcificate la miscela solo se ne sentite la necessità (io lo preferisco naturale);
  6. Fate un foro al centro dell’impasto e versatevi il ripieno, coprite ora con la parte restante di impasto;
  7. Decorate con stelline di zucchero e cuocete in forno a 180 gradi per 50 minuti circa.

Et voilà la TORTA PANDISTELLE FIT è pronta.

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