Buongiorno fitfam!

Finalmente è arrivato il fresco e l’autunno è alle porte, adoro la brezza di settembre/ottobre, e sapete perché? Perché posso riaccendere il mio amato forno e cucinare senza morire di caldo! Così oggi pomeriggio per me e Edoardo ho preparato una deliziosa TORTA TENERINA AL CIOCCOLATO, già in passato avevo preparato una torta simile – vi lascio qui il link – ma questa è una nuova versione con all’interno il cuore morbido di cioccolato. Dovete assolutamente provarla perché è una bomba!! Inoltre se leggete attentamente gli ingredienti vi renderete conto voi stessi che non contiene zuccheri né altri elementi dannosi, perché come vi dico sempre basta avere un pizzico di fantasia e la dieta (che io preferisco chiamare stile di vita) non sarà più un peso!

Ingredienti:

• 30 g di fit vanilla di Natural Mojo (in alternativa potete usare anche una farina di avena aromatizzata alla vaniglia, cambieranno solo i macro finali);
• 20 g di farina di cocco;
• 30 g olio di cocco FoodSpring 
• 70 g pasta di cacao 100% (o cioccolato extra dark senza zuccheri) ?
• succo di 1 limone ?
• 3 fettine di pera tagliate sottili
• 200 ml di acqua ?
• 10 gocce di tic

Procedimento:

• Accendete il forno ed impostatelo a 180 gradi;
• In una ciotola unite gli ingredienti secchi;
• Spremete il succo di limone, e versate una decina di gocce di tic;
• Aggiungete 200 ml di acqua e mescolate;
• Sciogliete il cioccolato fondente e l’olio di cocco nel microonde o a bagno maria;
• Aggiungeteli al composto e mescolate bene al fine di sciogliere tutti i grumi e ottenere un composto liscio ed omogeneo;
• Versate il composto in uno stampo da torta del diametro di circa 10 cm;
• Tagliate tre fettine sottili di una pera e decorate la torta;
• Infornate e cuocete la tortina per 30 minuti a 180 gradi.