Toast estivo ananas e salmone

6 Lug 2021 | BLOG, Condimenti e Dressing Light, Pranzo e Cena Fit, Ricette

Toast ananas e salmone

Il tema della ricetta di oggi è il toast: semplice, versatile, gustoso e sano.
Date le temperature elevate ho optato per qualcosa di fresco e che non necessita di cottura: TOAST SALMONE E ANANAS.
Una combo insolita ma davvero deliziosa! Da provare!

RICETTA


INGREDIENTI

  • 3 fette di toast (io lo preferisco senza bordi)
  • 50 g di salmone norvegese
  • lattuga q.b.
  • 3 fette di ananas
  • 3 cucchiai di formaggio spalmabile light (io uso il philadelphia protein: senza grassi e che si spalma alla perfezione)
  • dressing homemade a base di aceto balsamico, ribes, mirtilli e qualche goccia di dietetic (dolcificante liquido 0 calorie)

PROCEDIMENTO

  1. Tostate il pane, spalmate il formaggio su ogni fetta e aggiungete qualche foglia di insalata;
  2. Aggiungete una fettina di salmone su ogni toast, completate aggiungendo ananas e dressing finale.

✰ Per realizzare il dressing:

  • Versate una buona quantità di aceto balsamico in una padellina, aggiungete frutti di bosco congelati e dolcificante (una decina di gocce);
  • Cuocete per circa 15 minuti a fuoco dolce;
  • Lasciate raffreddare qualche minuto e via il vostro dressing è pronto.
  • Potete utilizzarlo per condire insalate o qualsiasi altra pietanza di vostro gradimento.

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