Toast ananas e salmone
Il tema della ricetta di oggi è il toast: semplice, versatile, gustoso e sano.
Date le temperature elevate ho optato per qualcosa di fresco e che non necessita di cottura: TOAST SALMONE E ANANAS.
Una combo insolita ma davvero deliziosa! Da provare!
RICETTA
INGREDIENTI
- 3 fette di toast (io lo preferisco senza bordi)
- 50 g di salmone norvegese
- lattuga q.b.
- 3 fette di ananas
- 3 cucchiai di formaggio spalmabile light (io uso il philadelphia protein: senza grassi e che si spalma alla perfezione)
- dressing homemade a base di aceto balsamico, ribes, mirtilli e qualche goccia di dietetic (dolcificante liquido 0 calorie)
PROCEDIMENTO
- Tostate il pane, spalmate il formaggio su ogni fetta e aggiungete qualche foglia di insalata;
- Aggiungete una fettina di salmone su ogni toast, completate aggiungendo ananas e dressing finale.
✰ Per realizzare il dressing:
- Versate una buona quantità di aceto balsamico in una padellina, aggiungete frutti di bosco congelati e dolcificante (una decina di gocce);
- Cuocete per circa 15 minuti a fuoco dolce;
- Lasciate raffreddare qualche minuto e via il vostro dressing è pronto.
- Potete utilizzarlo per condire insalate o qualsiasi altra pietanza di vostro gradimento.
Ottima ricetta grazie
Grazie cara