Buongiorno! Oggi ho il piacere di condividere con voi un super snack che mi sono preparata di recente: si tratta di un mega cookie iperproteico, il cui ingrediente principale è il vitafiber, arricchito con bottoni di cacao amaro e mandorle.
Ingredienti:
- 20 g di proteine al cioccolato
- 20 g di vitafiber + 25 ml di acqua
- 10 g di cioccolato fondente
- 2 mandorle
- 5 g di burro di arachidi
Procedimento:
- In un pentolino antiaderente versate 25 ml di acqua e 20 g di vitafiber, lasciate sul fuoco fino a che il composto non sarà diventato uno sciroppo appiccicoso;
- Versate lo sciroppo in una tazza e lasciatelo raffreddare;
- Aggiungete ora le proteine in polvere, mischiate bene e aggiungete anche un cucchiaino di burro di arachidi;
- Spezzettate due bottoni di cacao o gocce di cioccolato e due mandorle;
- Stendete l’impasto sopra ad un foglio di carta da forno, dando la forma di un cookie aiutandovi con un cucchiaio;
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 12 minuti.
Ciao Francy volevo chiederti cosa posso usare per sostituire il vitafiber. Grazie e sempre stupende le tue ricette??❤️❤️??