Buongiorno, dopo innumerevoli tentativi sono riuscita a trovare il giusto equilibrio e bilanciamento di ingredienti per la realizzazione di una piadina di avena super light e veloce da preparare, proprio per salvarvi in quei momenti critici in cui potreste mangiarvi anche il frigorifero!
Ingredienti
- 130 ml di albume liquido pastorizzato
- 35 g di farina di avena neutra
- 20 ml di acqua
- sale e spezie a piacere
- 2 fette di prosciutto crudo san daniele
- 2 cucchiai di formaggio spalmabile light
Procedimento
- Unite la farina, il sale e le spezie (io ho utilizzato, aglio in polvere e pepe) e aggiungetevi l’albume;
- mescolate bene e aggiungete anche un cucchiaio di acqua, sciogliete bene gli eventuali grumi;
- prendete una padella antiaderente e mettetela sul fuoco, una volta ben calda versate il composto;
- cuocete entrambi i lati a fuoco medio e farcite a vostro piacimento, io ieri ho optato per prosciutto crudo san daniele e formaggio light spalmabile.
MACRO PER 1 PIADINA (senza ripieno): 186 kcal – 2.8 F – 22 C (di cui zuccheri: 0.3) – 18.1 P
Posso sostituire la farina di avena con la farina integrale?
Ciao Francesca. Non vedevo l’ora pubblicassi questa ricetta tanto che stasera l’ho già eseguita. Però credo di aver utilizzata una padella troppo piccola. Per le dosi che hai dato tu, quale dovrebbe essere il giusto
Diametro per questa piadina?
Ciao!! Lievito non ne serve? tipo “pizzaiolo” istantaneo? Sembra buonissima grazie e complimenti
ciao grazie mille! No gli ingredienti sono tutti indicati!
Ma si potrebbero utilizzare i fiocchi di avena al posto che la farina??Grazie
Ma si potrebbero utilizzare i fiocchi di avena al posto che la farina??Grazie
Si ma viene meglio con la farina di avena, altrimenti frulla i fiocchi così li riduci a farina ?
ADORO! È possibile saperne i macro? ?
non li ho calcolato mi spiace ma basta inserire gli ingredienti ed i valori su MFP o altre app
ADORO! È possibile saperne i macro? ?
non li ho calcolato mi spiace ma basta inserire gli ingredienti ed i valori su MFP o altre app
Ciao Francesca,
posso utilizzare la farina di avena della foodspring?
Grazie mille.
certamente
Ciao Francesca,
posso utilizzare la farina di avena della foodspring?
Grazie mille.
certamente