Buonasera e buon weekend!!! Ecco la ricetta della torta di avena che ho preparato per il secondo brunch fit organizzato a casa (apprezzatissima dai miei ospiti super esigenti ?).
Ingredienti:
- 150 crusca di avena
- 350 farina di avena cioccolato myprotein (link nella mia home)
- 2 uova
- 8 g di lievito istantaneo per dolci
- 10 g di olio evo
- 20 g di mandorle pelate
- 1 banana a fettine
Procedimento:
- Mischiate crusca e farina di avena e aggiunge il lievito;
- sbattete due uova e mescolate bene con una forchetta;
- aggiungete l’olio e acqua tiepida quanto basta al fine di amalgamare bene l’impasto;
- una volta creata una pagnotta stendetela in un’ampia teglia ricoperta di carta da forno;
- accendete il forno e impostatelo a 180 gradi;
- decorate la torta di avena con mandorle e la banana tagliata a fettine sottili;
- cuocetela in forno per 30 minuti a 180 gradi (prima di estrarre controllare che sia bella dorata e croccante);
- Potete servire con una crema proteica fatta con proteine (io ho usato quelle alla vaniglia e limone) e acqua quanto basta.
Buon sabato a tutti ?
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