Buongiorno, buongiornissimo! Come state?

Dai che siamo già a giovedì, presto arriverà il weekend e potremo finalmente riposarci!

Per me è fondamentale guardare le cose dal lato positivo, svegliarsi al mattino con il sorriso e fare il possibile per  raggiungere i propri obiettivi in modo tale da non rimproverarsi nulla poi que sera, sera, what will be, will be. 

In altre parole, impariamo a goderci il percorso e a vivere con meno ansia del risultato finale.

Questa mattina sono super energica anche perché mi sono mangiata ben sei peanutbutter cups, ovviamente senza zuccheri, fatte con ingredienti sani e naturali quali il cacao puro, l’olio di cocco e il burro di arachidi organic di Foodspring.

Si tratta di una ricetta davvero sfiziosa, uno snack spezza fame adatto a qualsiasi momento della giornata, o anche dopo i pasti principali per togliersi quella voglia di dolce senza sensi di colpa.

Ingredienti: 

• 50 g di olio di cocco
• 30 g di burro di arachidi
• 20 g di cacao amaro in polvere

SI AVETE LETTO BENE SONO SOLO TRE INGREDIENTI!

Procedimento:

1. In primo luogo sciogliete l’olio di cocco a bagno maria o nel microonde;
2. Pesatene 30 g ed aggiungetelo al cacao amaro in polvere, mescolate ed amalgamate bene;
3. Prendete uno stampo (io ho scelto dei cuoricini in silicone) e riempiteli per 3/4 (non fino all’orlo) con quasi tutta la miscela di cacao e olio di cocco (tenetene da parte un pochino per dopo);
4. Unite ora gli altri 20 g di olio di cocco ai 20 g di burro di arachidi e mescolate bene, ora versateli al centro di ogni stampino;
5. Coprite la superficie delle vostre pb cups con la parte restante di miscela al cioccolato in modo da coprire il burro di arachidi;
6. Mettete in freezer per circa 1 ora;
7. Togliete dal frigo aspettate 10 minuti e gustate!!

Mi raccomando fatemi sapere se provate questa prelibatezza!

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