Buongiorno! Fortunatamente siamo ormai al termine di questa settimana e domani inizia ufficialmente il weekend che per molti significa cheatmeal, e quindi pizza e gelato. Non sarà questo il mio caso dal momento che ho già esagerato nei giorni passati, ma ciò non significa che mangerò come un uccellino o cose insipide e cattive. Questa mattina ho provato un nuovo pancake, mischiando diverse farine, ottenendo una vera e propria torta!
Ingredienti:
- 30 g di Mix per cookies Myprotein al gusto white chocolate and raspberry;
- 20 g di farina di avena Myprotein al cioccolato;
- 10 g di di farina di canapa;
- 2 g di bicarbonato e 8 ml di limone;
- 130 ml di albume;
- 1/2 banana a fettine;
- 5 g di cacao amaro;
- 5 g di cocco grattugiato.
Procedimento:
- Unite le farine e versatevi poi bicarbonato e limone;
- mescolate e aggiungete ora l’albume;
- scaldate un padellino piccolo e alto;
- aggiungete la banana a fettine al composto e cominciate a cuocere con coperchio a fuoco basso;
- lasciate cuocere per 3-5 minuti da ambo i lati, poi lasciate raffreddare e farcite con la crema al cacao (basta aggiungere 18 ml di acqua e 2 gocce di tic) e il cocco.
Risultato???!!! Strepitoso!
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