RICETTA
INGREDIENTI
? Per un pancake (2 porzioni)
- 50 g avena istantanea foodspring
- 50 g backprotein foodspring
- 160 ml di acqua tiepida
- 10 gocce di dietetic o altro dolcificante ipocalorico
- 1 cucchiaio di protein cream alla nocciola foodspring
Per il topping:
- 10 g olio di cocco
- 10 g protein cream alla nocciola foodspring
PROCEDIMENTO
- In un ampio recipiente unite farina di avena ed impasto proteico (backprotein).
- Aggiungete acqua tiepida e dolcificante e mescolate fino a sciogliere tutti i grumi.
- Prendete un pentolino dal diametro di circa 12 cm e dai bordi alti e mettetelo sul fuoco.
- Versate metà del composto del pancake e dopo qualche minuto versate al centro un cucchiaio di crema alla nocciola.
- Attendete qualche minuto e versatevi sopra l’altra metà dell’impasto, cuocete il pancake a fuoco dolce con coperchio per circa 10 minuti.
- Nel frattempo preparate il topping unendo in una tazzina 10 g di olio di cocco a 10 g di crema proteica e scioglieteli nel nel microonde per circa 50 secondi (se non avete il microonde potete scioglierli a bagnomaria).
- Sciogliete gli eventuali grumi aiutandovi con una forchetta fino ad ottenere una miscela omogenea.
- Controllate il pancake e, una volta dorato, toglietelo dal fuoco e mettetelo su un piatto da dessert.
- Versatevi sopra la crema cocco e nocciola e gustatelo caldo.
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