Avendo ricevuto innumerevoli richieste su Instagram https://www.instagram.com/francescafitnessfreak/ circa la ricetta del mio nightsnack, ho provveduto a pubblicare quanto prima il post.
Ingredienti:
- 30 g di farina di riso (qualsiasi);
- 10 g di farina di arachidi (Bulk Powders);
- 1/4 tsp bicarbonato + 1/4 succo di limone;
- 100 ml di albume liquido;
- 35 g di yogurt di soya (al naturale);
- 3 ciliegie.
Il procedimento è, come sempre, estremamente semplice:
- Versare tutti gli ingredienti secchi (farina di riso, di arachidi e il bicarbonato) più il succo di limone in una tazza adatta alla cottura in microonde;
- aggiungere gli albumi e lo yogurt, continuando a mescolare;
- cucinare nel microonde a 650 watt per 2′ controllando ad intervalli regolari al fine di evitare che diventi secco;
- capovolgere la tazza in un piatto da dessert e decorare con tre ciliegie precedentemente private del nocciolo.
Buona merenda!
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