Mugcake proteica cotta a vapore

Buongiorno amanti del fitness e dell’alimentazione sana… e della forma fisica ovviamente perché, non prendiamoci in giro anche quella conta!

Se non vedessimo risultati concreti sarebbe difficile mantenere alta la motivazione e proseguire il nostro percorso, spinto da passione sì ma fatto anche di sacrifici.

La mugcake più gettonata ed inflazionata è quella cotta al microonde. Ma non tutti ce l’hanno e soprattutto molti lo detestano!

Così oggi ho deciso di cimentarmi in un’altra cottura: quella a vapore.

Bastano 15/20 minuti da quando l’acqua giunge ad ebollizione et voilà i giochi son fatti!

RICETTA

INGREDIENTI

• 1 uovo
• una banana grande 140 g ca.
• 10 g di olio di cocco foodspring
• 30 g di whey (proteine) alla vaniglia (o cannella)
• 35 g di back protein foodspring
• 50 ml latte scremato
• 1/3 cucchiaino di bicarbonato e 7 ml di succo di limone o aceto di mele
• 10 gocce di tic
• 15 g di cioccolato fondente tagliato a pezzettini

• topping nutella proteica foodspring

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola sbattete un uovo e schiacciate una banana aiutandovi con una forchetta.
2. Aggiungete ora le proteine ed il back protein.
3. Scaldate nel microonde 10 g di olio di cocco ed uniteli al composto.
4. Aggiungete tic e latte e mescolate bene.
5. Versate un quantitativo di bicarbonato pari ad un 1/3 di cucchiaino e spremete 7 ml di succo di limone.
6. Versate il composto così preparato in una tazza ed aggiungetevi i pezzetti di cioccolato fondente.
7. Mettete sul fuoco la pentola che utilizzate per cuocere la pasta, ed immergete la vostra tazza.
8. Una volta giunta ad ebollizione calcolate 20 minuti di cottura e via…

La morte sua? Un bel topping di nutella proteica foodspring: 90% di zuccheri in meno, il triplo delle proteine ed un buon 42% di carbo in meno rispetto a quelle in commercio!