Buongiorno a tutti, siamo solo a metà settimana ma la stanchezza comincia a farsi sentire, motivo per cui ieri ho fatto solo cardio e non il mio solito allenamento in sala pesi, in quanto il mio corpo aveva bisogno di recuperare e riposare. Per questa mattina ho provato a preparare un Kinder pinguì rivisitato, sano e fit, per avere la giusta carica mattutina! Il risultato è stato strabiliante, sapore deciso e cioccolatoso proprio come il reale!

Per la base:

• 60 g di farina di riso;
• 30 g di farina di avena al cioccolato;
• 90 g di albume liquido;
• 2 g di bicarbonato 6 ml di aceto di mele;
• 30 g di yogurt bianco magro.

1. Unite le farine, fate un foro al centro, mettetevi bicarbonato e aceto di mele e lasciate che agisca;
2. aggiungete ora l’albume e mescolate energicamente;
3. aggiungete infine anche lo yogurt, continuando a mescolare al fine di ottenere un composto omogeneo;
4. se volete potete aggiungere del flav drops al cioccolato (aromatizzante in gocce myprotein a questo link http://bit.ly/fitnessfreakfrancesca e utilizzando il codice FITNESSFREAK otterrete uno sconto del 10% su tutto);
5. cucinate nel microonde in una teglia circolare per 3 minuti;
6. aspettate che si raffreddi e tagliate a metà.

Ingredienti per il ripieno:

• 60 g yogurt greco magro;
• flavdrops al cioccolato bianco myprotein;
• 10 g cacao amaro;
• 15 g cacao alla nocciola in polvere myprotein;
• 1 g xantano;
• acqua quanto basta per ottenere una crema.

1. unite cacao, cacao alla nocciola, xantano e acqua (circa 50-60 ml) mescolate bene e stendete parte della crema sulla tortina;
2. in una tazza versate lo yogurt e 4-5 gocce al cioccolato bianco, mescolate e stendete il primo strato sulla tortina;
3. chiudete la torta con l’altra metà e coprite con la restante crema al cioccolato;
4. mettete in freezer e lasciatelo riposare per qualche ora, conservatelo poi in frigo.

473 kcal – 77 C – 25 P – 5 F