Buongiorno!!!! Oggi vorrei condividere una ricetta particolare, perfetta per questa stagione che solitamente si trova da Starbucks piena di zuccheri e grassi.. sto parlando dei famigerati cinnamon rolls, una bomba calorica praticamente inavvicinabile, ma di una bontà indescrivibile. Così, presa da una voglia matta di cinnamon rolls, e non avendo starbucks nella mia città (fortunatamente), mi sono ingegnata per riprodurla nei limiti del possibile.

Ingredienti:

• 120 g di farina di avenaalla vaniglia;
• 6 ml di olio extravergine di oliva;
• 80 ml di acqua;
• 1 tuorlo;
• cannella q.b.;
• uva sultanina (opzionale).

Procedimento:

1. In una ciotola versate l’avena e l’olio d’oliva, per mescolare avrete bisogno di acqua, versate allora la quantità indicata gradualmente;
2. cominciate ad amalagamare e impastare il tutto;
3. una volta che avrete ottenuto una bella pagnotta non appiccicosa ma lavorabile, cominciate a stenderla con il matterello;
4. tagliate in quattro strisce (verranno circa dei rettangoli) e spolverate con la cannella, mettete qualche uvetta all’interno, e spennellate con un po’ di tuorlo sia all’interno che all’esterno;
5. arrotolate in modo da formare i rolls;
6. continuate la procedura fino a terminare l’impasto e cuocete in fino preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Buona merenda! ❤️️