Gelato proteico al caffè

21 Ago 2016 | Ricette Fit, Snack

Buonasera FitFam! Nonostante agosto sia ormai giunto al termine, il caldo non accenna minimamente ad andarsene, anzi, le giornate si fanno sempre più afose cosicché la voglia di accendere i fornelli e cucinare diminuisce sempre di più.. Questo però non mi ha impedito di utilizzare fruste elettriche e frullatore per preparare un buon gelato proteico! Si, avete sentito bene: gelato proteico fatto in casa, la cui preparazione richiede soltanto un’ora di riposo in freezer.

Ingredienti:

  • 1 banana congelata a fettine (100 g);
  • 100 ml di albume liquido pastorizzato;
  • dolcificante/aroma a scelta (io ho utilizzato l’aroma in gocce MyProtein al gusto Mocha;
  • 1 cucchiaino di caffè solubile.

Procedimento: 

  1. Montate a neve ferma gli albumi, aggiungete il dolcificante in base alle vostre esigenze (o l’aroma in gocce) ed un cucchiaino di caffè solubile;
  2. Frullate a massima potenza la banana congelata, incorporatela delicatamente agli albumi e riponete il tutto a riposare in freezer per almeno un’ora.

Potete servirlo aggiungendo un topping di sciroppo al caramello e granella di nocciole.

MACRO per 1 serving (senza topping): 112 kcal – 16 C – 0 F – 12 P 

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