Buongiorno come promesso la ricetta della schiacciatina di avena fit, una sorta di focaccia croccante, ricoperta di rosmarino e sale rosa, che potrete mangiare sia farcita con prosciutto e formaggio, verdure grigliate, o ancora nella sua semplicità con un filo di olio extravergine di oliva aggiunto a crudo. 

Vi elenco ora gli ingredienti di cui avrete bisogno: 

• 80 g di farina di manitoba;
• 20 g di farina integrale;
• 50 g di farina di avena maxprotein gusto four cheeses;
• 5 ml di olio evo;
• sale q.b.;
• acqua tiepida q.b.;
• rosmarino e sale grosso. 

Procedimento:

1. Setacciate le farine, aggiungetevi 4 g di lievito istantaneo per pizza/focaccia, un pizzico di sale, e se volete altre spezie; 
2. versate delicatamente acqua tiepida in modo da poter impastare il tutto e successivamente anche l’olio d’oliva; 
3. impastate bene e cominciate a stendere la vostra schiacciatina con l’aiuto di un matterello, aggiungete sale grosso e rosmarino; 
4. cuocete a 200 gradi per 25 minuti circa ma dipenderà molto dalla potenza e dalla tipologia di forno per cui mi raccomando controllate costantemente!