Buongiorno come promesso la ricetta della schiacciatina di avena fit, una sorta di focaccia croccante, ricoperta di rosmarino e sale rosa, che potrete mangiare sia farcita con prosciutto e formaggio, verdure grigliate, o ancora nella sua semplicità con un filo di olio extravergine di oliva aggiunto a crudo.
Vi elenco ora gli ingredienti di cui avrete bisogno:
- 80 g di farina di manitoba;
- 20 g di farina integrale;
- 50 g di farina di avena maxprotein gusto four cheeses;
- 5 ml di olio evo;
- sale q.b.;
- acqua tiepida q.b.;
- rosmarino e sale grosso.
Procedimento:
- Setacciate le farine, aggiungetevi 4 g di lievito istantaneo per pizza/focaccia, un pizzico di sale, e se volete altre spezie;
- versate delicatamente acqua tiepida in modo da poter impastare il tutto e successivamente anche l’olio d’oliva;
- impastate bene e cominciate a stendere la vostra schiacciatina con l’aiuto di un matterello, aggiungete sale grosso e rosmarino;
- cuocete a 200 gradi per 25 minuti circa ma dipenderà molto dalla potenza e dalla tipologia di forno per cui mi raccomando controllate costantemente!
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