RICETTA
INGREDIENTI
- 100 g farina di kamut
- 100 g back protein foodspring (o 100 g di farina integrale)
- 2 uova
- succo di 1 limone
- scorza di 1/2 limone
- 30 g di truvia o altro dolcificante in granuli
- 30 g olio di cocco
- 20 g olio d’oliva
- 1 pizzico di sale
- 15 g di flavour kick alla vaniglia foodspring
- o 2 cucchiai di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina
- 200 g di marmellata di lamponi senza zuccheri aggiunti
PROCEDIMENTO
- In un ampio recipiente unite le farine, la truvia, il sale, la vanillina e la scorza di limone.
- Fate un foro al centro e rompetevi le uova.
- Aggiungete olio di cocco ed olio d’oliva e lavorate l’impasto fino ad ottenere una pagnotta.
- Avvolgetela nella pellicola e fatela riposare per circa mezz’ora.
- Stendete 4/5 dell’impasto in una teglia da crostata ed aggiungetevi un generoso strato di marmellata senza zuccheri.
- Fate delle striscioline e completate la vostra crostata.
- Cuocete la crostata per 40 minuti a 180 gradi.
VALORE ENERGETICO | PER PORZIONE (1/4) |
KCAL |
351 |
GRASSI |
16,8 g |
DI CUI SATURI |
8,1 g |
CARBOIDRATI |
27,3 g |
DI CUI ZUCCHERI |
7,8 g |
FIBRE |
3,8 g |
PROTEINE |
28,2 g |
SODIO |
88,4 mg |
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