Crostata senza zuccheri, senza latte e senza uova

INGREDIENTI

• 200 g di farina di avena
• 50 g di farina di grano turco 00
• 50 g di farina di kamut
  • al posto della farina di kamut e di 50 g di avena potete utilizzare 100 g di back protein foodspring (impasto proteico per la cottura)
• 80 g di olio di cocco foodspring
• 250 ml di acqua tiepida
• 1 vasetto di hero light alla fragola (280 g)

Procedimento

1. Unite gli ingredienti secchi
2. Aggiungete l’olio di cocco precedentemente sciolto e l’acqua
3. Impastate fino ad ottenere un panetto compatto
4. Avvolgetelo nella pellicola
5. Fatelo riposare per un’ora
6. Stendete 3/4 dell’impasto 
7. Versate la marmellata
8. Fate le striscioline
9. Cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti

Valori nutrizionali per porzione (1/5)

Valore energetico: 381 kcal

Grassi: 18,2 g

di cui saturi: 15,1 g

Carboidrati: 36,4 g

di cui zuccheri: 2,5 g

Fibre: 5,4 g

Proteine: 19,3 g