Buongiorno fitfam!

McDonald’s dopo questa creazione non può che farmi un baffo ?

Non avete idea della bontà di queste crocchette di pollo: sane perché non sono state fate soffriggere nell’olio, ma allo stesso tempo davvero sfiziose, realizzate con i fiocchi proteici di foodspring, azienda tedesca nota per la cura nella scelta meticolosa degli ingredienti e delle materie prime.

Una vera delizia per il palato! Con questo piatto potrete rimanere in linea variando forma e versione dei soliti piatti ed ingredienti, che diciamoci la verità, dopo un po’ stufano. Non a caso erano mesi che non mangiavo pollo, se non al ristorante in qualche versione più sfiziosa, e questo perché di tacchino, pollo e carne bianca in genere ne avevo fin sopra i capelli. Oggi invece, cucinandolo diversamente mi è tornata voglia e mi sono gustata il piatto, leccandomi pure i baffi?!

RICETTA

Ingredienti

• 180 g di petto di pollo
• 30 g di albume
• 20 g di fiocchi proteici Foodspring
• una spolverata di aglio
• rosmarino q.b.
• un pizzico di sale
• curry (opzionale)

Procedimento

1. Prendete il pollo e tagliatelo a fette sottili;
2. In un piatto fondo versatevi l’albume e le spezie;
3. Immergetevi il pollo e lasciatelo riposare per qualche minuto;
4. Passate ora le fette umide nei fiocchi;
5. Scaldate bene una padella antiaderente, se volete potete aggiungere un cucchiaio di olio di cocco o, in alternativa, ungere la padella con uno scottex leggermente imbevuto diolio d’oliva;
6. Disponete le fettine di pollo in padella e cuocetele a fuoco basso per circa 10 minuti, controllatele e giratele;
7. Una volta belle rosolate e croccanti toglietele dal fuoco ed accompagnatele con un contorno a vostra scelta, io ho optato per delle zucchine trifolate saltate nell’olio di cocco Foodspring.

Buon appetito!

Macro totali: 263 kcal – 2,3 F – 2 C (di cui zuccheri: 1.8) – 55.8 P