Buonasera fitfamily, come state?

Oggi per me è stata una giornata soddisfacente e produttiva, sia per quanto riguarda il canale YouTube domani uscirà infatti un nuovo video con un full day of eating, workout e tanto altro, sia per quanto concerne il Blog perché ho creato nuove ricette.

Ed oggi voglio condividere con voi la mia nuova dipendenza, che accompagna colazioni, merende e desert, la crema proteica al cioccolato (zero carboidrati).
I pregi di questa ricetta sono semplicità, rapidità ma anche economicità: pochi comuni ingredienti facilmente reperibili.

RICETTA

Ingredienti

• 200 g di albume liquido pastorizzato
• 10 g di cacao amaro
• 200 ml di latte scremato o vegetale
• 10 g di truvia (stevia)
• noci q.b.
• scaglie di cioccolato fondente q.b.

Procedimento

1. Prendete un pentolino e versatevi latte e albumi;
2. Aggiungete ora il cacao amaro, la stevia e mescolate bene;
3. Cuocete a fuoco basso, mescolando continuamente;
4. Una volta divenuta una pappata densa, toglietela dal fuoco, fatela raffreddare e frullate con un mini pimer;
5. Lasciate raffreddare e poi fatela riposare in frigo per circa un’ora;
6. Decorate la vostra crema con noci sbriciolate e gocce o scaglie di cioccolato fondente, o qualsiasi topping di vostro gradimento!

Si tratta di un dessert versatile, non solo per l’orario in cui può essere consumato: perfetto a colazione, così come per merenda.

I valori nutrizionali sono ottimi infatti l’intero dessert realizzato utilizzando il latte scremato ha i seguenti macro (escludendo il topino che non solo è opzionale ma può essere anche variato):

197 kcal – 2.2 F – 12,5 C (di cui Zuccheri: 9.7) – 30.6 P 

Inoltre potete facilmente modificarla e realizzarla al limone, alla vaniglia, al caffè, al cocco, semplicemente modificando gli ingredienti di contorno, ed i giochi sono fatti!