Crema proteica al cioccolato

18 Lug 2017 | Colazione Proteica, Ricette Fit, Snack

Buonasera fitfamily, come state?

Oggi per me è stata una giornata soddisfacente e produttiva, sia per quanto riguarda il canale YouTube domani uscirà infatti un nuovo video con un full day of eating, workout e tanto altro, sia per quanto concerne il Blog perché ho creato nuove ricette.

Ed oggi voglio condividere con voi la mia nuova dipendenza, che accompagna colazioni, merende e desert, la crema proteica al cioccolato (zero carboidrati).
I pregi di questa ricetta sono semplicità, rapidità ma anche economicità: pochi comuni ingredienti facilmente reperibili.


RICETTA


Ingredienti

  • 200 g di albume liquido pastorizzato
  • 10 g di cacao amaro
  • 200 ml di latte scremato o vegetale
  • 10 g di truvia (stevia)
  • noci q.b.
  • scaglie di cioccolato fondente q.b.

Procedimento

  1. Prendete un pentolino e versatevi latte e albumi;
  2. Aggiungete ora il cacao amaro, la stevia e mescolate bene;
  3. Cuocete a fuoco basso, mescolando continuamente;
  4. Una volta divenuta una pappata densa, toglietela dal fuoco, fatela raffreddare e frullate con un mini pimer;
  5. Lasciate raffreddare e poi fatela riposare in frigo per circa un’ora;
  6. Decorate la vostra crema con noci sbriciolate e gocce o scaglie di cioccolato fondente, o qualsiasi topping di vostro gradimento!

Si tratta di un dessert versatile, non solo per l’orario in cui può essere consumato: perfetto a colazione, così come per merenda.

I valori nutrizionali sono ottimi infatti l’intero dessert realizzato utilizzando il latte scremato ha i seguenti macro (escludendo il topino che non solo è opzionale ma può essere anche variato):

197 kcal – 2.2 F – 12,5 C (di cui Zuccheri: 9.7) – 30.6 P 

Inoltre potete facilmente modificarla e realizzarla al limone, alla vaniglia, al caffè, al cocco, semplicemente modificando gli ingredienti di contorno, ed i giochi sono fatti!

5 Commenti

  1. Maria

    Adoro le tue ricette; golose, proteiche, e la parte migliore? Non sentirsi in colpa dopo averle mangiate!

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  2. Federica

    Ciao Francesca, ottime ricette e bravissima tu!
    Suor in tutto!
    Baci dal Salento!

    Rispondi
  3. Ale

    Ciao Francesca,una domanda dove prendi gli sciroppi Walden Farms?grazie

    Rispondi

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