CRAKERS VEGANI: stesso sapore di quelli tradizionali ma molto più leggeri
Prima di descrivervi questa fantastica ricetta, è indispensabile fare due premesse, entrambe necessarie ma non sufficienti ad impedirvi di
- Uno tira l’altro: una volta assaggiatone uno finirete tutta la teglia, per cui meglio optare per dosi umane ?.
- Una volta provati non potrete più farne a meno, alias creano dipendenza!
Praticamente sono peggio delle noccioline o delle patatine, o nel mio caso dei pandistelle!
Tranquilli però perché la FITNESS FREAK pensa sempre a voi e alla vostra linea, in primis sono COTTI AL FORNO ed in secundis, dati gli ingredienti salutari utilizzati, oltre ad essere light, sono anche completi e bilanciati dal punto di vista nutrizionale, di macronutrienti e micronutrienti.
Tra gli ingredienti ho utilizzato un altro must della mia dispensa: il preparato per pane proteico VEGANO di foodspring che oltre a contenere le proteine della CANAPA e del RISO, presenta tantissimi semini che adoro (zucca, lino e girasole) ricchi di omega 3, 6, calcio, vitamine e sali minerali.
Da sbriciolare sulle vostre vellutate, da servire ai vostri ospiti per un aperitivo o come snack spezza fame di metà mattina o pomeriggio.
Come sempre si tratta di una RICETTA EASY e SPEEDY ma dal risultato SUPER DUPER!
Ok. Scusate, sto esagerando con questo slang adolescenziale, oserei dire ridicolo per una madre, donna di casa che si avvia per i trenta… va beh godiamoci questi 27 anni finché è possibile. E soprattutto godiamoci il cibo, perché ragazzi
IL CIBO, deve essere assaporato, gustato, deve essere un piacere e rimanere tale. Non fatevelo nemico, non rendetelo un’ossessione, un pensiero fisso, uno di quelli in grado di controllarvi, condizionarvi e rovinarvi le giornate.
Una ricetta semplicissima da eseguire in pochi passaggi per un risultato saporito e delizioso.. Cosa aspettate dunque? Armatevi di matterello e via all’opera!
RICETTA
INGREDIENTI
12 cracker
- 90 g di Vegan protein bread Foodspring
- 75 g di farina di farro
- 40 ml di olio extravergine d’oliva
- 60 ml di acqua
- 1 pizzico di sale rosa dell’Himalaya
PROCEDIMENTO
- Versate farine e sale in una ciotola, fate un foro al centro, versatevi l’olio ed aggiungete gradualmente e mescolando con una spatola.
- Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto morbido, compatto ma non appiccicoso (se così fosse aggiungetevi altra farina).
- Stendete l’impasto fino a renderlo molto sottile circuiti 2/3 millimetri.
- Con un coltello formate 12 rettangoli e fate dei forellini con la forchetta.m
- Spennellate con un filo d’olio ed aggiungete un pizzico di sale.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180º per circa 20 minuti.
- Lasciateli raffreddare per qualche minuto e gustateli: da soli o con salse, insalate e verdure!
CONSERVAZIONE: i cracker durano tranquillamente qualche giorno, conservateli in un contenitore ermetico
Valori nutrizionali (per 1 cracker)
Valore energetico: 75 Kcal
Carboidrati: 4,7 g
di cui zuccheri 0,2 g
Fibre: 2 g
Grassi: 4,3 g
di cui saturi 0,6 g
Proteine: 3,5 g
0 commenti