Buongiorno fitfam! Ben ritrovati, eccovi un’altra ricettina super rapida da fare in questi ultimi pomeriggi estivi: palline proteiche al cocco. 

Farle è davvero semplicissimo, io mi sono fatta aiutare da Edoardo, il quale non ha saputo resistere e ne ha mangiate a bizzeffe, per cui queste protein balls hanno ampiamente superato il test più difficile di tutti: avere il vaglio di un bambino! 

Ingredienti per 1 porzione: 

• 20 g di fit coco di Natural Mojo*
• 10 g di fit vanilla Natural Mojo
• 10 g di farina di cocco (ho usato quella della Alce Nero) 
• una spolverata di cannella 
• 20 ml di caffè 
• 30 ml di acqua 
• 5 g di stevia (truvia) 

Procedimento: 

1. Prendete una ciotola e versatevi la farina di cocco, il fit coco e vanilla; 
2. Aggiungete stevia e cannella; 
3. Versate gradualmente l’acqua ed il caffè; 
4. Mescolate ed amalgamate bene il tutto; 
5. Formate delle palline; 
6. Ripassatele nel cocco rapè o nel cacao amaro (opzionali);
7. Mettetele a riposare in frigo per circa un’ora. 

Come topping io ho scelto la crema MATCHA-VANIGLIA scovata in un supermercato Balinese ma potete decorare con crema alla nocciola, burro di arachidi o mandorle o ancora gustarle così plain. 

*Come sempre potete usufruire del mio codice sconto del 20% FITNESSFREAK20 sul sito di Natural Mojo.