Buongiorno Fitfam! Pensavate mi fossi dimenticata di voi e della vostra fame di ricette? No, mai! Sono tornata all’attacco con le mie ricette e questa è davvero fenomenale!
Avete presente i Cinnamon Buns? Quelle ciambelline alla cannella, tipiche del Nord Europa e del Nord America, soffici, calde, soffici e dolci, ma piene di zuccheri e grassi? Io sì, così ho deciso di preparare per voi la versione healthy e fit e sono venuti benissimo, oltre che essere rapidissimi. Sono perfetti da gustare nel periodo invernale, magari in dolce compagnia, davanti ad un camino ed accompagnati da un buon tè caldo.
Ingredienti:
- 170 g di Avena Istantanea
- 100 g di farina di manitoba 00
- 20 g di farina di canapa (opzionale)
- 1 uovo e 2 albumi
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- cannella q.b.
- 10 g di stevia
- uva sultanina (opzionale)
Procedimento:
1) In un’ampia ciotola setacciate le farine e poi versate il lievito e la stevia.
2) Rompete un uovo e due albumi e mescolate bene il composto, aggiungete acqua tiepida, gradualmente e delicatamente, in quanto dovrete ottenere una pagnotta non appiccicosa e lavorabile.
3) Impastate fino ad ottenere un impasto compatto e dividete in 6 palline.
4) Stendete la pallina e lavoratela al fine di creare una specie di biscia e arrotolatela su stessa dopo averla spolverata con un po’ di cannella e aver aggiunto qualche chicco di uva sultanina.
5) Ripetete il procedimento fino ad esaurire l’impasto.
6) Prendete una teglia, ricopritela di carta da forno e mettete i vostri cinnamon buns.
7) Metteteli in forno una volta che questo sarà ben caldo e cuoceteli per circa 25 minuti a 180 gradi.
8) Fateli raffreddare e serviteli con una crema calda o dello sciroppo zero calorie…buon appetito!
adoro questi dolcetti,grazie per la versione fit, non avendo la farina di canapa posso sostituirla con un altro tipo o propio non la metto
ciao! Si sono buonissimi ? dunque la puoi sostituire con farina di grano saraceno o farina di cocco 🙂
adoro questi dolcetti,grazie per la versione fit, non avendo la farina di canapa posso sostituirla con un altro tipo o propio non la metto
ciao! Si sono buonissimi ? dunque la puoi sostituire con farina di grano saraceno o farina di cocco 🙂
Sei bravissima! Quanti gr un albume?
Un albume è 35 g circa
Grazie mille comunque ❤️
Sei bravissima! Quanti gr un albume?
Un albume è 35 g circa
Grazie mille comunque ❤️