RICETTA

INGREDIENTI

• 50 g farina di riso
• 50 g di farina di farina di kamut
• 50 g di farina di avena (io ho usato quella istantanea di foodspring)
• 1 uovo
• 110 g di yogurt bianco magro
• 40 ml di latte scremato
• 10 gocce di dietetic o altro dolcificante ipocalorico
• 10 ml olio extravergine d’oliva
• scorza di 1/2 limone ?
• succo di 1/2 limone ?
• 15 g di flavour kick alla vaniglia foodspring o 1 bustina di vanillina

PROCEDIMENTO

1. In un ampio recipiente versate le tre farine, l’aroma alla vaniglia e la scorza di mezzo limone finemente grattugiata.
2. Fate un foro al centro e rompetevi l’uovo.
3. Aggiungete yogurt, latte, olio ed il succo di mezzo limone.
4. Mescolate bene ad aggiungete anche dolcificante.
5. Accendete il forno e portatelo a 175 gradi.
6. Lavorate il composto avendo cura di sciogliere tutti i grumi.
7. Prendete una teglia da ciambella, ungetela con del burro o dell’olio e versatevi il composto.
8. Cospargete ora la ciambella con degli zuccherini colorati (opzionali).
9. Infornate e cuocete per 30 minuti a 175 gradi.
10. Ricordatevi di fare sempre la prova dello stecchino per verificarne la cottura.

Valori nutrizionali