RICETTA
INGREDIENTI
- 50 g farina di riso
- 50 g di farina di farina di kamut
- 50 g di farina di avena (io ho usato quella istantanea di foodspring)
- 1 uovo
- 110 g di yogurt bianco magro
- 40 ml di latte scremato
- 10 gocce di dietetic o altro dolcificante ipocalorico
- 10 ml olio extravergine d’oliva
- scorza di 1/2 limone ?
- succo di 1/2 limone ?
- 15 g di flavour kick alla vaniglia foodspring o 1 bustina di vanillina
PROCEDIMENTO
- In un ampio recipiente versate le tre farine, l’aroma alla vaniglia e la scorza di mezzo limone finemente grattugiata.
- Fate un foro al centro e rompetevi l’uovo.
- Aggiungete yogurt, latte, olio ed il succo di mezzo limone.
- Mescolate bene ad aggiungete anche dolcificante.
- Accendete il forno e portatelo a 175 gradi.
- Lavorate il composto avendo cura di sciogliere tutti i grumi.
- Prendete una teglia da ciambella, ungetela con del burro o dell’olio e versatevi il composto.
- Cospargete ora la ciambella con degli zuccherini colorati (opzionali).
- Infornate e cuocete per 30 minuti a 175 gradi.
- Ricordatevi di fare sempre la prova dello stecchino per verificarne la cottura.

Valori nutrizionali
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