Ingredienti per la base: 

• 12 g di farina di cocco a basso contenuto di grassi;
• 20 ml di latte di avena;

Cheesecake:

• 1 yogurt greco magro
• 30 g di formaggio spalmabile light;
• qualche goccia di aroma al cioccolato bianco in gocce Myprotein
• 2 cucchiai grandi di marmellata fatta in casa con lamponi e more (o altra composta senza zuccheri);
• 5 g di granella di nocciole
• 5 g di granella di fave di cacao Myprotein
• riso soffiato
• cacao amaro q.b.

Procedimento:

1. In una tazza versate la farina di cocco e unitela gradualmente al latte di avena;
2. in un apposito recipiente formate la base del vostro cheesecake schiacciando con una forchetta l’impasto appena preparato;
3. unite lo yogurt greco al formaggio spalmabile light, versate qualche goccia di flavdrops al cioccolato bianco e mescolate bene;
4. versate lo strato di crema sopra alla base al cocco e spolverate con la cannella;
5. stendete un bel cucchiaio di marmellata e fate poi un altro strato con il restante yogurt;
6. versate un po’ di cacao e marmellata negli estremi;
7. decorate questi ultimi con granella di nocciole, fave di cacao e riso soffiato (ne basta pochissimo);
8. fate riposare in frigo per almeno 3/4 ore o 1/2 ore in freezer.