Ingredienti per la base:
- 12 g di farina di cocco a basso contenuto di grassi;
- 20 ml di latte di avena;
Cheesecake:
- 1 yogurt greco magro
- 30 g di formaggio spalmabile light;
- qualche goccia di aroma al cioccolato bianco in gocce Myprotein
- 2 cucchiai grandi di marmellata fatta in casa con lamponi e more (o altra composta senza zuccheri);
- 5 g di granella di nocciole
- 5 g di granella di fave di cacao Myprotein
- riso soffiato
- cacao amaro q.b.
Procedimento:
- In una tazza versate la farina di cocco e unitela gradualmente al latte di avena;
- in un apposito recipiente formate la base del vostro cheesecake schiacciando con una forchetta l’impasto appena preparato;
- unite lo yogurt greco al formaggio spalmabile light, versate qualche goccia di flavdrops al cioccolato bianco e mescolate bene;
- versate lo strato di crema sopra alla base al cocco e spolverate con la cannella;
- stendete un bel cucchiaio di marmellata e fate poi un altro strato con il restante yogurt;
- versate un po’ di cacao e marmellata negli estremi;
- decorate questi ultimi con granella di nocciole, fave di cacao e riso soffiato (ne basta pochissimo);
- fate riposare in frigo per almeno 3/4 ore o 1/2 ore in freezer.
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