Buongiorno, o meglio buon pomeriggio, a grande richiesta condivido la ricetta della cheesecake fredda, pubblicata ieri sul mio profilo instagram, una valida alternativa alle vostre colazioni o merende, o ancora come dessert per sbalordire i vostri ospiti.

Questo dolce dall’aspetto invitante e dai sapori freschi risulta perfetta ora che andiamo incontro alla stagione estiva.

Ingredienti:

• 50 g di riso basmati
• 1 vasetto di yogurt greco bianco magro (150 g)
• 1 cucchiaino di cacao amaro
• 3-4 gocce di flavdrops alla nocciola di Women’s Best
• 10 g di cacao amaro per la crema
• 3 g di granella di nocciole
• 1/2 cucchiaino di cocco
• una manciata di mirtilli

Procedimento:

1. Cuocete il riso basmati, una volta cotto, scolatelo e versatelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare una decina di minuti;
2. Prendete il cacao amaro (1 cucchiaino) ed unitelo al riso;
3. Ora versate sul fondo di una tazza un primo strato di basmati al cioccolato;
4. Aromatizzate lo yogurt greco con le gocce di flavdrops;
5. Stendete lo strato di yogurt, continuate il procedimento fino a terminare yogurt e riso;
6. Infine preparate la crema al cacao unendo 10 g di cacao amaro, 3 gocce di tic e 25 ml di acqua;
7. Stendete la crema sopra al vostro dolcetto, cospargete di mirtilli, granella di nocciole e cocco;
8. Lasciatelo in frigo tutta la notte o almeno 3 ore.

Buon Appetito!