RICETTA
INGREDIENTI
- 2 banane (220 g circa)
- 10 datteri sgusciati
- 50 g di cacao amaro
- 20 g di olio di cocco foodspring
- 100 g frutti di bosco congelati
- bevanda vegetale alla mandorla q.b.
- 20 g truvia / 20 gocce di altro dolcificante liquido senza calorie
- un pizzico di sale
- cocco rapé q.b. per decorare
PROCEDIMENTO
- In primo luogo tagliate la banana a fettine, sgusciate i datteri, e versateli in una tazza.
- Aggiungete cacao amaro, olio di cocco (precedentemente sciolto nel microonde o a bagno maria) ed un pizzico di sale.
- Aggiustate la consistenza versante un po’ di latte vegetale e frullate.
- Dolcificate aggiungendo 2 cucchiai di truvia – dolcificante di origine vegetale in granuli, in alternativa potete utilizzare una ventina di gocce di un dolcificante liquido, sempre zero calorie – ed amalgamate, mescolando bene, il composto.
- Accendete ed impostate il forno a 200 gradi.
- Prendete ora una teglia, ungetela con una noce di olio di cocco o di burro oppure rivestitela con della carta da forno, versatevi la miscela del vostro brownie ed aggiungetevi anche i frutti di bosco congelati.
- Infornate e cuocete in forno statico per 30 minuti a 200 gradi.
- Decorate con cocco rapé o zucchero a velo.
Valori nutrizionali per porzione (1/4)
Valore energetico: 182 kcal
Grassi: 7,8 g
di cui saturi: 4,6 g
Carboidrati: 20,3 g
di cui zuccheri: 16,2 g
Fibre: 2 g
Proteine: 4,5 g
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