RICETTA

INGREDIENTI

• 2 banane (220 g circa)
• 10 datteri sgusciati
• 50 g di cacao amaro
• 20 g di olio di cocco foodspring
• 100 g frutti di bosco congelati
• bevanda vegetale alla mandorla q.b.
• 20 g truvia / 20 gocce di altro dolcificante liquido senza calorie
• un pizzico di sale
• cocco rapé q.b. per decorare

PROCEDIMENTO

1. In primo luogo tagliate la banana a fettine, sgusciate i datteri, e versateli in una tazza.
2. Aggiungete cacao amaro, olio di cocco (precedentemente sciolto nel microonde o a bagno maria) ed un pizzico di sale.
3. Aggiustate la consistenza versante un po’ di latte vegetale e frullate.
4. Dolcificate aggiungendo 2 cucchiai di truvia – dolcificante di origine vegetale in granuli, in alternativa potete utilizzare una ventina di gocce di un dolcificante liquido, sempre zero calorie – ed amalgamate, mescolando bene, il composto.
5. Accendete ed impostate il forno a 200 gradi.
6. Prendete ora una teglia, ungetela con una noce di olio di cocco o di burro oppure rivestitela con della carta da forno, versatevi la miscela del vostro brownie ed aggiungetevi anche i frutti di bosco congelati.
7. Infornate e cuocete in forno statico per 30 minuti a 200 gradi.
8. Decorate con cocco rapé o zucchero a velo.

Valori nutrizionali per porzione (1/4)

Valore energetico: 182 kcal

Grassi: 7,8 g

di cui saturi: 4,6 g

Carboidrati: 20,3 g

di cui zuccheri: 16,2 g

Fibre: 2 g

Proteine: 4,5 g