Ecco un’idea per le vostre colazioni, o per le merende dei vostri figli: gran cereale fatti in casa, croccanti e buonissimi, oltre che salutari!

Ingredienti:

• 115 g farina di avena istantanea al gusto cioccolato;
• 45 g di fiocchi di avena;
• 25 g di burro di anacardi;
• 40 g di albume liquido;
• acqua q.b.

Procedimento:

1. Prima di tutti mescolate insieme la farina di avena e i fiocchi in una ciotola abbastanza ampia;
2. aggiungete al composto 40 ml di albume liquido pastorizzato o in alternativa l’albume di un uovo fresco;
3. scaldate nel microonde ad intervalli di 10 secondi 25 g di burro di anacardi, allungandolo con un po’ di acqua per renderlo più malleabile (ne basterà poca, aggiungetela gradualmente con un cucchiaino);
4. aggiungete, se necessario, acqua tiepida, in quanto non dovrà essere appiccicoso;
5. lavorate il composto con un matterello per renderlo sottile (1 cm circa);
6. formate ora i biscotti con l’aiuto di un bicchiere;
7. cuocete in forno preriscaldato a 170° per 10-15 minuti massimo.

Macro per 1 biscotto (ne sono venuti 18): 41 kcal – 5,5 C (di cui zuccheri 0,1) – 1,6 P – 1,2 F ( di cui saturi 0,2)

Macro per 1 biscotto Gran Cereale Mulino Bianco: 51 kcal – 6 C (di cui zuccheri 2) – 1 P – 2 F (di cui saturi 1)