Torta proteica leggera yogurt e frutti di bosco, per stare in forma senza privarsi di nulla

RICETTA

INGREDIENTI

? Porzioni: 4

• 200 g yogurt greco 0% grassi
• 50 g di Back Protein (impasto proteico per la cottura Foodspring)
• 80 g di avena istantanea o di farina di kamut
• 20 g di farina di cocco
• 30 g di shape shake yogurt e frutti di bosco Foodspring 
• 20 g flavour kick alla vaniglia o 1 bustina di vanillina
• 10 g di truvia
• 100 ml circa di acqua tiepida
• una manciata di frutti di bosco

PROCEDIMENTO

1. In un ampio recipiente versate tutti gli ingredienti secchi.
2. Aggiungete ora l’acqua gradualmente e mescolate.
3. Una volta ottenuta una miscela omogenea e priva di grumi aggiungete lo yogurt.
4. Continuate a mescolare il composto e riscaldate il forno a 180°.
5. Aggiungete infine i frutti di bosco.
6. Prendete una teglia da forno del diametro di circa 10-12 cm, ungetela con uno scottex imbevuto di olio e versatevi il composto.
7. Cuocete per 45 minuti a 180°.
8. Fate la prova dello stecchino e toglietela dal forno.
9. Lasciatela raffreddare per una decina di minuti, toglietela dalla teglia e servitela calda.

? Valori nutrizionali per porzione (1/4):

Valore energetico: 207

Grassi: 2.7 g

di cui saturi: 1.2 g

Carboidrati: 20.2 g

di cui zuccheri: 2.2 g

Fibre: 5.7 g

Proteine: 23.5 g