Piadina di avena

7 Feb 2017 | Pranzo e Cena Fit, Ricette Fit

Buongiorno, dopo innumerevoli tentativi sono riuscita a trovare il giusto equilibrio e bilanciamento di ingredienti per la realizzazione di una piadina di avena super light e veloce da preparare, proprio per salvarvi in quei momenti critici in cui potreste mangiarvi anche il frigorifero!


Ingredienti

  • 130 ml di albume liquido pastorizzato
  • 35 g di farina di avena neutra
  • 20 ml di acqua
  • sale e spezie a piacere
  • 2 fette di prosciutto crudo san daniele
  • 2 cucchiai di formaggio spalmabile light

Procedimento

  1. Unite la farina, il sale e le spezie (io ho utilizzato, aglio in polvere e pepe) e aggiungetevi l’albume;
  2. mescolate bene e aggiungete anche un cucchiaio di acqua, sciogliete bene gli eventuali grumi;
  3. prendete una padella antiaderente e mettetela sul fuoco, una volta ben calda versate il composto;
  4. cuocete entrambi i lati a fuoco medio e farcite a vostro piacimento, io ieri ho optato per prosciutto crudo san daniele e formaggio light spalmabile.

MACRO PER 1 PIADINA (senza ripieno): 186 kcal – 2.8 F – 22 C (di cui zuccheri: 0.3) – 18.1 P

15 Commenti

  1. Della

    Posso sostituire la farina di avena con la farina integrale?

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  2. Cristina Carrasi

    Ciao Francesca. Non vedevo l’ora pubblicassi questa ricetta tanto che stasera l’ho già eseguita. Però credo di aver utilizzata una padella troppo piccola. Per le dosi che hai dato tu, quale dovrebbe essere il giusto
    Diametro per questa piadina?

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  3. Superaletta

    Ciao!! Lievito non ne serve? tipo “pizzaiolo” istantaneo? Sembra buonissima grazie e complimenti

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    • FBfitnessfreak

      ciao grazie mille! No gli ingredienti sono tutti indicati!

      Rispondi
  4. Elena

    Ma si potrebbero utilizzare i fiocchi di avena al posto che la farina??Grazie

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  5. Elena

    Ma si potrebbero utilizzare i fiocchi di avena al posto che la farina??Grazie

    Rispondi
    • FBfitnessfreak

      Si ma viene meglio con la farina di avena, altrimenti frulla i fiocchi così li riduci a farina ?

      Rispondi
  6. Melissa

    ADORO! È possibile saperne i macro? ?

    Rispondi
    • FBfitnessfreak

      non li ho calcolato mi spiace ma basta inserire gli ingredienti ed i valori su MFP o altre app

      Rispondi
  7. Melissa

    ADORO! È possibile saperne i macro? ?

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    • FBfitnessfreak

      non li ho calcolato mi spiace ma basta inserire gli ingredienti ed i valori su MFP o altre app

      Rispondi
  8. Sara

    Ciao Francesca,
    posso utilizzare la farina di avena della foodspring?
    Grazie mille.

    Rispondi
  9. Sara

    Ciao Francesca,
    posso utilizzare la farina di avena della foodspring?
    Grazie mille.

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