RICETTA INGREDIENTI 100 g di farina 00 50 g di fecola di patate 50 g di back protein (impasto proteico resistente alla cottura) foodspring 40 g di eritritolo (xilitolo/truvia/zucchero di canna) 2 uova 30 g di miele 1 bustina di lievito vanigliato (16 g) 20 ml olio...
Kinder Colazione Più senza conservanti fatte in casa RICETTA INGREDIENTI Per la pasta brioche: 100 g farina ai 5 cereali 100 g farina 00 100 g farina di manitoba 70 g fecola di patate 1 bustina di lievito vanigliato (16 g) 15 g flavour kick alla nocciola foodspring...
Buongiorno fitfamily! Bentornati sul mio blog, questo martedì la rubrica "Ricettiamo" propone crepes light vaniglia e fragole, l'impasto si presta però a qualsiasi farcitura e topping. Avete voglia di salato? Farcite le crepes con salmone, formaggio spalmabile ed...
CIAMBELLA DELLA NONNA LIGHT (GLUTEN FREE) INGREDIENTI 200 g farina di teff (o farina 00) 100 g farina di riso 2 uova 35 g xilitolo (in alternativa zucchero di canna, eritritolo o truvia) 180 g di ricotta 100 ml latte parzialmente scremato o vegetale 1 bustina di...
VEGAN PLUMCAKE FIT INGREDIENTI 300 g farina oo 200 g panna vegetale 100 g di miele succo di un'arancia succo di un limone 1 bustina di lievito vanigliato 50 g gocce di cioccolato fondente PROCEDIMENTO In un recipiente versate la farina ed il lievito Aggiungete la...
RICETTA INGREDIENTI 100 g albume 100 ml acqua 15 g flavour kick al cioccolato o cacao amaro 15 g stevia o eritritolo TOPPING granella di nocciole chips di cocco vegan protein balls crema proteica alla nocciola foodspring diluita con olio di cocco (10 g di crema + 5...
TORTA PANDISTELLE FIT INGREDIENTI 100 g farina di avena 100 g farina di kamut o farina 00 40 g farina di cocco 40 g cacao amaro 1 cucchiaino di lievito 1 limone (spremuto) 200 ml acqua 150 g olio di cocco 20-30 gocce di dolcificante liquido zero calorie stelline di...
PANGOCCIOLI FIT Ingredienti 400 g farina 00 100 g farina di riso 2 uova 200 g di polpa di mela 200 ml di latte vegetale 1 bustina di lievito vanigliato 30 g di gocce di cioccolato fondente 30 g di gocce di cioccolato bianco Procedimento Unire gli ingredienti...
Buongiorno e buon giovedì a tutti! Come state? Finalmente anche questa settimana lavorativa giunge al termine e ci aspetta un po' di meritato relax. Qui a Rimini il tempo è splendido, questo autunno sta regalando emozioni, un susseguirsi di giornate una più bella...
TORTA SOFFICE, ALTISSIMA, PROTEICA, DA INZUPPARE, SENZA FARINA No. Non è un sogno, è tutto vero. Finalmente una torta proteica perfetta per colazioni, merende, dessert, senza sensi di colpa. Senza farina. Senza zuccheri e senza burro. Penserete che sia fatta di...
RICETTA INGREDIENTI 100 g back protein Foodspring (impasto proteico per la cottura) in alternativa è possibile utilizzare farina 00 Aroma alla vaniglia q.b. o 1 bustina di vanillina Io ho utilizzato 15 g di flavour kick alla vaniglia foodspring 200 ml di albume...
RICETTA INGREDIENTI 50 g farina di grano turco (100% mais) in alternativa è possibile utilizzare farina di riso o di manitoba 00 150 g back protein Foodspring (impasto proteico per la cottura) in alternativa è possibile utilizzare farina di avena Aroma alla...
RICETTA INGREDIENTI 50 g farina di riso 50 g di farina di farina di kamut 50 g di farina di avena (io ho usato quella istantanea di foodspring) 1 uovo 110 g di yogurt bianco magro 40 ml di latte scremato 10 gocce di dietetic o altro dolcificante ipocalorico 10 ml...
ZUCCHINI PORRIDGE Stop ai pregiudizi, non farti condizionare dal nome, dall'ingrediente segreto di questo porridge, perché è una delle migliori invenzioni del secolo! La presenza delle zucchine non solo ti permette di raggiungere la quota di fibre giornaliera...
RICETTA INGREDIENTI ? Per il composto (8 biscotti): 50 g avena istantanea 50 g backprotein foodspring 125 ml di acqua tiepida 55 ml di albume aroma alla vaniglia o una bustina di vanillina 20 gocce di dietetic o altro dolcificante ipocalorico 20 g olio di cocco...
RICETTA INGREDIENTI ? Per un pancake (2 porzioni) 50 g avena istantanea foodspring 50 g backprotein foodspring 160 ml di acqua tiepida 10 gocce di dietetic o altro dolcificante ipocalorico 1 cucchiaio di protein cream alla nocciola foodspring Per il topping: 10 g...
Il cioccolato crea dipendenza? Sì. Come qualsiasi altra cosa che arrechi piacere. Ho sentito addirittura parlare di cioccolismo, una dipendenza trattata al pari di tabagismo e alcolismo, sulla quale hanno fatto studi, elaborato statistiche, scienze esatte ed...
Torta proteica leggera yogurt e frutti di bosco, per stare in forma senza privarsi di nulla RICETTA INGREDIENTI ? Porzioni: 4 200 g yogurt greco 0% grassi 50 g di Back Protein (impasto proteico per la cottura Foodspring) 80 g di avena istantanea o di farina di...
Se penso all'autunno penso alla zucca e se penso alla zucca penso al mitico pumpkin spice latte di Starbucks e alle sue 380 kcal circa (14 g grassi, di cui saturi 8 g, 52 g carboidrati, di cui zuccheri 50 g e 14 g proteine) ? Non che sia il male eterno ma non avrei...
RICETTA INGREDIENTI 100 g impasto proteico per la cottura foodspring 50 g di avena istantanea o farina di kamut 20 g whey gusto cioccolato foodspring 10 g di cacao amaro 20 g di truvia o altro dolcificante senza calorie 3 cucchiai abbondanti di marmellata senza...
Milkshake proteico, una goduria senza sensi di colpa Come promesso, oggi avrei pubblicato la ricetta del milkshake proteico così da identificare i vincitori del contest #Backinshape che, indovinando almeno quattro ingredienti su sei - escluse le whey presenti in...
Cornetti proteici per una colazione all'italiana Domenica mattina. Voglia di intonare un risveglio all’italiana. Cornetti appena sfornati, da gustare nel letto ancora caldi. Nemmeno una decina di minuti e mi ritrovo con le mani in pasta, pronta a farcire e...
Sacher proteica? Che cosa? Sì. Avete sentito bene! La Sacher è stata per anni una delle mie torte preferite, senza dubbio pesante, ma davvero golosa. In occasione del San Valentino ho voluto realizzare questo dolce cioccolatoso da condividere con la vostra dolce...
Rice pudding proteico: energia allo stato puro A volte capita di sentirsi stanchi, spossati e privi di energie, soprattutto in periodi pieni di impegni e scadenze imminenti. La causa può essere il cambio di stagione, un periodo prolungato di deficit calorico o...
Mugcake proteica cotta a vapore Buongiorno amanti del fitness e dell'alimentazione sana... e della forma fisica ovviamente perché, non prendiamoci in giro anche quella conta! Se non vedessimo risultati concreti sarebbe difficile mantenere alta la motivazione e...
Ed eccomi qui con una nuova ricetta sfiziosa, perfetta per accompagnare queste giornate gelide. Qui a Rimini è arrivato il grande freddo, oggi c'era un sole pazzesco ma l'aria tagliente mi ha impedito di uscire, così mi sono dedicata alla cucina e ai video che...
E dopo la ricetta dello strudel fit, pubblicata qualche giorno fa, vista l'abbondanza di mele, ho deciso di utilizzarle per cucinare una torta proteica con macro-nutrienti da urlo! La presenza di proteine e carboidrati a rapida assimilazione la rendono perfetta e...
Mi sono svegliata con la voglia di panini al latte, gli stessi che mangiavo da bambina, quando seguivo mia mamma da un supermercato all'altro, alla ricerca della migliore frutta di stagione, a km zero, la più nutriente e saporita, e del pesce più fresco e genuino....
Mi sono svegliata con la voglia di panini al latte, gli stessi che mangiavo da bambina, quando seguivo mia mamma da un supermercato all'altro, alla ricerca della migliore frutta di stagione, a km zero, la più nutriente e saporita, e del pesce più fresco e genuino....
Per me l'autunno è: il rosso mattone ed il verde bottiglia. La zucca delicata e le castagne. Lo scricchiolio delle foglie e il sibilar del vento. Un sole timido che non vuol più uscire. Lo strudel, le mele e la cannella. Una stagione ingiustamente sminuita e...
Muffin proteici: il post-workout perfetto Voglia di qualcosa di sfizioso senza rinunciare alla linea? Pur consapevole di risultare logorroica, ridondante e pedante, ci tengo a sottolineare quanto sia fondamentale, per ottenere risultati duraturi, non soffrire la...
Buongiorno fitfamily! Come state? Finalmente sono tornata operativa! E sono qui per condividere con voi una delle ricette che ha accompagnato la stragrande maggioranza delle mie giornate di studio (la miglior torta proteica che abbia mai assaggiato), quello matto e...
Tiramisù proteico INGREDIENTI 200 g di yogurt greco 0% di grassi 30 ml di latte scremato 10 g di shape shake al caffè Foodspring aroma alla vaniglia o 5 gocce circa di dolcificante 0 kcal in gocce (dietetic) 4 gallette di riso o in alternativa fette wasa caffè...
Mutano i cieli sotto i quali ti trovi, ma non la tua situazione interiore, poiché sono con te le cose da cui cerchi di fuggire. [Seneca] Un dolce risveglio per inaugurare il nuovo mese: settembre. Settembre che per antonomasia apre la stagione scolastica e quella...
Caldo torrido, zero voglia di accendere i fornelli e cucinare, ma ho io la soluzione per voi: una fresca e coloratissima smoothie bowl nutriente e sfiziosa Una di quelle ricette che molto elegantemente definirei “zero sbatti”, per la semplicità e la rapidità che la...
Buongiorno! Questa mattina ho messo a punto la ricetta del mugcake perfetto! Come ben sapete o come avrete appurato a seguito di diversi tentativi, a volte può risultare troppo secco, troppo molle o non avere la consistenza di un vero e proprio tortino. Ma vi...
CREPES PROTEICHE Siete alla ricerca di una colazione o una merenda sfiziosa ma al contempo non avete nessuna intenzione di sgarrare? Allora siete nel posto giusto perché ho appena realizzato delle golosissime crepes proteiche, veloci e semplici da preparare, con...
Ciambella fit di avena alla nutella Buongiorno! Dopo avervi fatto aspettare più di una settimana, ho deciso di porre fine a questa ingiusta tortura, e pubblicare la tanto attesa ricetta della ciambella fit di avena alla nutella che vi avevo mostrato in uno degli...
BISCOTTI LIGHT VANIGLIA E LIMONE 20 Maggio 2018 Rischia. Se vinci sarai felice, se perdi sarai più saggio. Non permettere che la paura di non farcela ti paralizzi, destabilizzi, non lasciare che decida per te trasformando la vita che vorresti raccontare a figli e...
Buongiorno e ben ritrovati! Come state? Dopo anni di esperimenti, centinaia di tentativi falliti - che ho sempre e comunque mangiato perché guai sprecare il cibo ? - sono riuscita a trovare il perfetto equilibrio tra ingredienti e a realizzare il pancake perfetto...
